對(duì)于許多小仙女來說,冬天是一個(gè)傷感的季節(jié),因?yàn)樵谶@個(gè)季節(jié)氛圍里,仿佛多吃一口都是罪惡 。但是對(duì)于熱愛美食的仙女來說一天不吃好吃的,簡(jiǎn)直太難受了!
那么,有沒有一種食物好吃還不發(fā)胖呢?
喜歡吃魚的人一定知道,烤魚雖然好吃,卻容易上火,而那揮之不去的煙味也讓人十分困擾,基本上你坐哪里,煙就跟認(rèn)準(zhǔn)你似的,直追著你不放。
吃完一次烤魚,十里八鄉(xiāng)的鄰居都能聞到你身上那股味。
而今天介紹的這家紙上風(fēng)味,用紙包魚的做法,顛覆了烤魚的傳統(tǒng)做法,既保留了魚炙烤的香味,還去除了傳統(tǒng)做法中產(chǎn)生的油煙。讓你在吃完魚后再也不會(huì)帶著一身味兒回家啦!
一道完美的紙包魚,必須采用活魚進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)宰殺,這樣保證了口感的絕對(duì)新鮮!
腌制上也是精益求精,用多種調(diào)味料、蔬菜、加上秘制醬料攪拌,讓三者在鍋里充分融合。
充分融合的醬料,平鋪在已經(jīng)腌制好的魚上,接著把魚包成餃子形狀,緊緊包裹在紙里,接著就要上鍋慢烤了!烤制的時(shí)候,因?yàn)橛屑埖陌?,滾燙的湯汁緊密包裹著魚肉,讓每一寸鮮味緊緊地鎖在魚里。
打開紙張,一股香味撲面而來,丸子已經(jīng)迫不及待的想要下筷子啦!