張總之前就已經(jīng)是公司加盟老店，店里一直是做的“7石咕咕魚”特色項(xiàng)目，生意非?；鸨昝嫖恢梅浅：?，處于餐飲一條街。平時(shí)許姐通過與公司聯(lián)系了解之下想把蛋二三紙包魚項(xiàng)目也加進(jìn)去一起做，特地來重慶考察學(xué)習(xí)！

張總和許姐在總部與工作人員的溝通交流中并親自考察了烹飪做紙包魚的全過程。張總對蛋二三紙包魚的合作政策有了明確的了解，憑借蛋二三紙包魚的十足人氣，獨(dú)特的企業(yè)文化，品牌的商圈保護(hù)，堅(jiān)實(shí)的后續(xù)服務(wù)及技術(shù)支持等。這兩天張總徐姐在公司直營店學(xué)習(xí)如何制作紙包魚全過程····

蛋二三紙包魚對比其他的紙包魚項(xiàng)目來說，現(xiàn)場制作干凈衛(wèi)生，采用的紙是錫紙而非油紙，采用的魚為剛殺的鮮魚而非蒸制的魚肉，給人以根本上看得見摸得著的健康。

紙包魚的獨(dú)特味型

紙包魚能滿足選擇的魚類很多，常見的有草魚、鯉魚、鯽魚等常見淡水魚，當(dāng)然也不僅僅是魚類，海鮮也是一種很好的食材。

蛋二三紙包魚味型有多種，其中最為好吃堪當(dāng)招牌的味型有四種：蒜香、剁椒、香辣、豆豉！同時(shí)也能隨意搭配

蒜香+剁椒：濃郁的蒜香味兒，辛辣的剁椒味道，無一不代表著重慶特色的極致味道，刺激著你的味蕾。

剁椒+豆豉：地道的川渝風(fēng)味，辣而不燒，麻而不燥，增加著特色豆豉的奇特味道，混合而成的味道美妙而又奇異。

紙包魚的項(xiàng)目優(yōu)勢

1、紙包魚是一個(gè)大單品，受眾廣，自然附帶天然健康美味屬性；

2、一條魚從殺魚到制成紙包魚，全流程式操作，無廚師，降低后廚成本；

3、殺魚機(jī)替代傳統(tǒng)殺魚工、電烤爐替代傳統(tǒng)炭火，健康操作簡單；

4、用殺魚機(jī)殺完魚、清洗、使得魚在沒烤制之前，就以入味；

5、用錫箔紙將魚和醬料包裹著烤制，相似燜和焗使得滋味很快融入魚身，鎖住魚的鮮味，使魚肉嫩滑、且更為健康；

6、從投資的角度：投資小、資金回收快。

紙包魚在傳統(tǒng)烤魚基礎(chǔ)上創(chuàng)新后，呈現(xiàn)一哄而上的商機(jī)，足顯產(chǎn)品創(chuàng)新的寶貴。僅僅經(jīng)過營銷上面的花招去獲取快速的變現(xiàn)，都是稍縱即逝，營銷永遠(yuǎn)都只能是基于產(chǎn)品質(zhì)量基礎(chǔ)去錦上添花。