夏季，天氣持續(xù)高溫，蛋二三餐飲創(chuàng)業(yè)園提醒你注意夏季食品安全。

市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)食品安全隱患增多現(xiàn)象，加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)督檢查工作。主要對(duì)小餐飲、小作坊、小賣部等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)查看了食品原材料儲(chǔ)藏、加工場(chǎng)所衛(wèi)生、等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保夏季飲食安全。

衛(wèi)生監(jiān)督員重點(diǎn)從餐飲具消毒服務(wù)單位的生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生、工藝流程、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、消毒產(chǎn)品索證、包裝材料、消毒質(zhì)量控制、生產(chǎn)和檢測(cè)記錄、從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)、包裝標(biāo)識(shí)等落實(shí)情況進(jìn)行全面的監(jiān)督檢查和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

在督查過程中，衛(wèi)生監(jiān)督員針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，限期整改。同時(shí)，對(duì)3家餐飲具集中消毒服務(wù)單位生產(chǎn)的消毒餐飲具進(jìn)行抽檢，上半年共抽檢2批次36件樣品，送市疾病預(yù)防控制中心檢測(cè)。

衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)消毒餐飲具檢測(cè)不合格的單位責(zé)令限期整改，予以立案查處，衛(wèi)生行政處罰4000元。

同時(shí)，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，將餐飲具集中消毒服務(wù)單位抽檢情況函告市場(chǎng)監(jiān)督管理局，并在微信公眾號(hào)公布檢測(cè)結(jié)果，引導(dǎo)廣大群眾和餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)使用健康合格的餐飲具，提高全縣集中式餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量，增強(qiáng)餐飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)。

蛋二三餐飲創(chuàng)業(yè)園所有調(diào)料均符合衛(wèi)生監(jiān)督局所下發(fā)文件要求，請(qǐng)廣大加盟商放心使用。