在講裂變法則之前,我們必須要了解一個(gè)事情,就是我們?yōu)槭裁匆炎儯?/p>
1、要了解我們所處的時(shí)代:微利時(shí)代
為什么要裂變,首先要了解我們處在什么樣的時(shí)代?
給大家一個(gè)公式,這個(gè)公式是全世界商品價(jià)格的構(gòu)成三個(gè)要素:第一是土地地租,第二是勞動(dòng)工資,第三是利潤。
無論什么商品都是這樣的,你會(huì)發(fā)現(xiàn)我們的土地地租和勞動(dòng)工資不斷上漲,但我們的商品價(jià)格沒有發(fā)生太大變化,按照這個(gè)公式就是利潤在下降。
那我們還希望追求利潤,無非兩種方式,第一個(gè)方式就是,提升價(jià)格,這個(gè)很難;第二個(gè)是降低土地地租和勞動(dòng)工資,這個(gè)更難。
按照這個(gè)公式,我們已經(jīng)到了一個(gè)新的時(shí)代,這個(gè)時(shí)代叫微利時(shí)代。就是今天的錢比過去更難賺,并不是今天的錢難賺,而是相對過去來講難賺。
為什么會(huì)這樣?
第一市場規(guī)范化,第二信息透明化。
2、微利時(shí)代下,有哪些機(jī)遇?
微利時(shí)代的唯一解決之道就是規(guī)模收益。
比如你過去掙100萬,現(xiàn)在掙50萬,還想掙100萬就多開一家店,這樣規(guī)模成本下降。這種成本的下降不僅是食材的維度,還包括營銷維度。
舉個(gè)例子,一年一個(gè)品牌花100萬打廣告,你們不一定覺得貴,但是你就一家店,肯定貴。當(dāng)你有規(guī)模的時(shí)候成本會(huì)下降。也即是規(guī)模大了就便宜,規(guī)模小就貴,所以我們要實(shí)現(xiàn)規(guī)模收益。
規(guī)模收益有三個(gè)好處:成本優(yōu)勢、競爭優(yōu)勢以及增量收益。
3、如何實(shí)現(xiàn)規(guī)模收益?
根據(jù)專家的經(jīng)驗(yàn),就是裂變發(fā)展,裂變式的發(fā)展是你實(shí)現(xiàn)規(guī)模收益最快速也是最持續(xù)的方式。
裂變有三大價(jià)值:第一,更多人買你的產(chǎn)品;第二,更多人賣你的產(chǎn)品;第三,更多人用你的模式。
裂變不只是店面、團(tuán)隊(duì),包括用戶、鋪面、資金等;
未來裂變具備“四化”基礎(chǔ),不具備這四個(gè)基礎(chǔ)很難規(guī)?;?。
①簡單化,即簡單易復(fù)制;
②標(biāo)準(zhǔn)化,原件要清晰,復(fù)制更精準(zhǔn),才具備不斷復(fù)制、開店的條件;
③系統(tǒng)化,系統(tǒng)可規(guī)模,沒有系統(tǒng)很難做到規(guī)模,或者沒有規(guī)模到一定程度也一定會(huì)出問題;
④品牌化,品牌可長久。
4、生意火爆會(huì)產(chǎn)生羊群效應(yīng)
很多餐飲人開店的第一目標(biāo)就是火爆。什么叫火?人滿,什么叫爆?排隊(duì)。
火爆有三大好處:
第一,對員工的好處。餐廳生意火爆,員工能看到希望,越火爆他越有干勁,因?yàn)槿耸且钤谙M?dāng)中的;
第二,對加盟商的好處。當(dāng)餐廳火爆的時(shí)候從不缺加盟商,因?yàn)榧用松烫貏e單純,特別有意思,他覺得一個(gè)項(xiàng)目值不值得投資有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是你是不是火;
第三,對顧客的好處。一家生意火爆的餐廳和一家生意冷清的餐廳,顧客會(huì)毫不猶豫選擇火爆的,他們認(rèn)為,生意火爆一定做得好,于是顧客的選擇難度降低了。
未來,大家想投店的時(shí)候,無論投多少錢的店,在預(yù)算里面要把營銷的費(fèi)用變成標(biāo)配。為什么變成標(biāo)配?
假如就剩10塊錢你是選擇裝門還是選擇營銷,其實(shí)不要選擇裝門,如果你營銷成功了沒有門都可以,你生意好了再加個(gè)門就好了。
所以我要告訴大家的是,無論做任何活動(dòng)要學(xué)會(huì)花錢,花錢的最核心是把錢花在哪里,那就是顧客來到我們店,我們給他留下第一個(gè)印象,就一個(gè)字叫“值”,兩個(gè)字叫“超值”。