民以食為天，如今餐飲行業(yè)不斷發(fā)展，很多人都投入到餐飲服務(wù)行業(yè)的熱潮中去，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)需求量大，人們的想法與時(shí)俱進(jìn)，與此同時(shí)“加盟”這個(gè)詞出現(xiàn)在了廣大消費(fèi)者的眼球中，很多人都開始投資加盟店，但是在這競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)中，如何脫引而出呢?下面這些事項(xiàng)就值得我們注意了。

　　首先我們明確市場(chǎng)定位

　　我們都知道經(jīng)營餐飲店是很不容易的，需要面面俱到，從各方面考慮，在餐飲加盟店中，市場(chǎng)定位是影響其發(fā)展的關(guān)鍵因素。二做好市場(chǎng)定位需要從餐飲場(chǎng)所所處的地理位置、經(jīng)營環(huán)境、消費(fèi)群體出發(fā)，進(jìn)行廣泛全面的實(shí)倉調(diào)查、分析。在這些基礎(chǔ)上根據(jù)市場(chǎng)、消費(fèi)者的需求和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)、長(zhǎng)處等綜合考察，做出符合本企業(yè)可行的定位。

　　第二步形成自己特色

　　做各行各業(yè)都需要有自己的特別之處，才能喜迎消費(fèi)者的眼球，當(dāng)然餐飲也不例外，只有做出自己的特色，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中賴以生存。不僅要包含飲食產(chǎn)品特色、服務(wù)的特色、產(chǎn)品和服務(wù)組合的特色，還要含就餐環(huán)境氛圍的特色。如果我們的餐飲加盟的產(chǎn)品、服務(wù)、就餐環(huán)境、餐具、設(shè)施設(shè)備、氛圍都有自己特色，自然也能讓消費(fèi)者滿意。

　　然后加強(qiáng)員工培訓(xùn)

　　餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)激烈，不僅僅是店鋪的位置、菜品、環(huán)境等的競(jìng)爭(zhēng)，也包括從業(yè)人員的競(jìng)爭(zhēng)，一個(gè)好的企業(yè)，需要從各方面的要求束縛員工，需要從道德、才華、知識(shí)、觀念、能力、行為、反映等看提升員工的自我修養(yǎng)和商業(yè)素質(zhì)。餐飲加盟店從業(yè)人員的商業(yè)素質(zhì)是指他對(duì)經(jīng)營餐飲業(yè)的正確認(rèn)識(shí)，必備的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力等多方面的綜合體現(xiàn)。

　　還要重視口碑效應(yīng)

　　品牌效應(yīng)對(duì)于加盟店石不可忽視的存在，我們需要給大眾樹立良好的品牌形象，才能讓他們主動(dòng)幫我們宣傳。"一言可以興邦，也可以喪國",所以店里的食客很可能就是企業(yè)的衣食父母，只要他們對(duì)你加盟店的贊美絡(luò)繹不絕，那么你的生意自然紅紅火火。

　　對(duì)于大部分創(chuàng)業(yè)者來說，餐飲行業(yè)可能是一個(gè)很好地選擇，所以我們一定要全面了解餐飲市場(chǎng)，以便于我們能夠準(zhǔn)確的做出決策，經(jīng)營好加盟店。

　　重慶蛋二三餐飲管理有限公司成立于2013年12月，是集打造餐飲品牌、咨詢、項(xiàng)目開發(fā)與推廣、技術(shù)培訓(xùn)、店面委托管理、餐調(diào)加工、人員外派(技術(shù)和管理人員)、營銷策劃及市場(chǎng)合作等一體化商業(yè)聯(lián)盟的品牌管理機(jī)構(gòu)。

　　公司致力于最新時(shí)尚餐飲，全力打造綠色餐飲項(xiàng)目，深度挖掘民間土菜，圍繞“平等、開放、信任”誠信經(jīng)營的原則，本著以市場(chǎng)為導(dǎo)向、協(xié)作雙贏的經(jīng)營理念;引領(lǐng)“自然、環(huán)保、時(shí)尚、快樂”為主題的餐飲新趨勢(shì)，由行業(yè)企劃師、養(yǎng)生專家、高級(jí)膳食師、職業(yè)經(jīng)理人、專業(yè)廚師等組成的核心團(tuán)隊(duì);公司擁有完善的項(xiàng)目開發(fā)體系，成熟的市場(chǎng)推廣體系和單店?duì)I運(yùn)的成功模式。