餐廳開業(yè)不是一件想當(dāng)然的事情，需要做好一系列的準(zhǔn)備工作，不能盲目開業(yè)，不管是對(duì)產(chǎn)品、還是消費(fèi)者，都要有精準(zhǔn)的定位，很多人問(wèn)餐廳開業(yè)有必要做策劃嗎?答案當(dāng)然是肯定的，餐廳開業(yè)前的策劃工作一定不能馬虎，這些策劃準(zhǔn)備工作能為我們后期運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　餐廳選址策劃

　　選址是讓大多數(shù)餐飲老板頭疼的事情，選址是餐廳開業(yè)前的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，餐飲行業(yè)甚至有“選址決定成敗”的說(shuō)法，所以我們?cè)诓蛷d選址上一定要經(jīng)過(guò)深思熟慮之后再做決定。

　　在選址的過(guò)程中又分為兩種情況：一種，是根據(jù)成熟的經(jīng)營(yíng)模式去尋找合適的位置;另一種，是根據(jù)已經(jīng)找到的位置，為其量身定做合適的模式。無(wú)論是哪一種，選對(duì)地址都能給餐廳帶來(lái)顧客。

　　餐廳選址的策劃準(zhǔn)備工作一定要做足，不要到了開業(yè)之后再來(lái)后悔。

　　餐廳裝修策劃

　　店鋪的裝修風(fēng)格，對(duì)于餐廳的經(jīng)營(yíng)也是必不可少的，現(xiàn)在顧客們都是視覺(jué)動(dòng)物，在選擇餐廳的時(shí)候都會(huì)根據(jù)裝修風(fēng)格來(lái)決定的。

　　餐廳定位策劃

　　開業(yè)之前我們要對(duì)自己的產(chǎn)品、服務(wù)進(jìn)行準(zhǔn)確的定位，不要偏離了軌道。我們要在開業(yè)之前策劃好自己的一般菜品和招牌菜品，策劃好自己所提供的服務(wù)，這樣才能更好的滿足顧客的需求。

　　餐廳主題策劃

　　一個(gè)餐廳品牌需要一個(gè)可以宣傳傳播的主題。不同類型的顧客喜好各不相同。不同的餐廳企業(yè)以不同的方式宣傳和展示，突出主題，能夠得到擁有共同愛(ài)好顧客的認(rèn)同。

　　餐廳品牌策劃

　　品牌是餐廳的靈魂，我們?cè)陂_業(yè)之前要盡可能的樹立品牌形象，打造品牌，提升品牌知名度，是我們吸引顧客最直接的手段。

　　如何打造品牌，這就需要我們?cè)陂_業(yè)前就策劃好品牌打造工作，包含品牌logo策劃、品牌文化、品牌形象策劃等等。

　　餐飲行業(yè)的發(fā)展前景是毋庸置疑的，我們?cè)诓蛷d開業(yè)之前可能會(huì)有一定的迷茫，在經(jīng)營(yíng)餐廳的過(guò)程中可能會(huì)遇到一定的困難，所以我們一定要謹(jǐn)記活到老學(xué)到老，不斷豐富自己的知識(shí)內(nèi)容，幫助自己更好的經(jīng)營(yíng)自己的餐廳。