有個(gè)朋友來(lái)找我，說(shuō)要做餐飲讓我給支支招。他最近加盟了一個(gè)不太知名的奶茶品牌，目前在他們那地兒還沒(méi)幾家店。目前是交了六萬(wàn)塊錢加盟費(fèi)，然后自己準(zhǔn)備選址和裝修。在這個(gè)過(guò)程中，吃了不少虧，公司只給了產(chǎn)品和門頭設(shè)計(jì)，然后店鋪選址和裝修及推廣宣傳全靠自己摸索，本來(lái)奶茶這個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就強(qiáng)大，各大網(wǎng)紅推薦，知名度高，這讓他更加沒(méi)有信心經(jīng)營(yíng)。

在重慶餐飲管理公司的小編看來(lái)，對(duì)于想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)當(dāng)老板的人，在選擇加盟餐飲品牌時(shí)，這幾點(diǎn)還是要注意的

1. 品牌知名度很重要

加盟一個(gè)不知名的品牌就好比買了沒(méi)有聲音的喇叭，又好比是一個(gè)盲人買了一只眼瞎的導(dǎo)盲犬。首先，品牌知名度在消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)占有極優(yōu)勢(shì)的地位。因?yàn)榈湫偷南M(fèi)者購(gòu)買行為，只會(huì)考慮少數(shù)幾個(gè)品牌，而且有較高的知名度才較容易被放置于消費(fèi)者選擇的名單中。不管在任何情況下它都會(huì)影響到消費(fèi)者選擇的結(jié)果。例如在消費(fèi)者缺乏選擇品牌的動(dòng)機(jī)時(shí)，他們會(huì)根據(jù)品牌知名度來(lái)選擇商品。

2. 品牌維護(hù)很重要

當(dāng)今時(shí)代是品牌競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，品牌在市場(chǎng)營(yíng)銷和競(jìng)爭(zhēng)都起到著越來(lái)越重要的作用。一方面消費(fèi)向品牌靠攏；另一方面品牌成為企業(yè)最重要的資產(chǎn)之一，是企業(yè)差異化競(jìng)爭(zhēng)的重要手段，同時(shí)也是企業(yè)擴(kuò)張手段之一。在一定程度上企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)就是品牌的競(jìng)爭(zhēng)，品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)就可以比作強(qiáng)勢(shì)品牌之間競(jìng)爭(zhēng)來(lái)決定。

3. 品牌創(chuàng)新很重要

大家都看中餐飲業(yè)門檻低這個(gè)優(yōu)質(zhì)，紛紛跳入餐飲業(yè)，可是這其中又有幾個(gè)人真正了解呢？產(chǎn)品是讓自己在餐飲商場(chǎng)持久安身的根本，隨時(shí)堅(jiān)持創(chuàng)新對(duì)于餐飲經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)是非常重要的。你自己一個(gè)人，費(fèi)盡心機(jī)的想著出新品、出優(yōu)惠活動(dòng)，永遠(yuǎn)都會(huì)慢人一步，因?yàn)槟阈枨髮?duì)立的是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，俗話說(shuō)人多力量大，跟一個(gè)團(tuán)隊(duì)想出來(lái)的點(diǎn)子相比，一個(gè)人是不是顯得太單薄了。跟不上市場(chǎng)的腳步，就注定要被淘汰。

4. 系統(tǒng)培訓(xùn)很重要

咱們都知道自己摸石頭過(guò)河是十分辛苦的，若想自己運(yùn)營(yíng)好一家店，就需要自行探索運(yùn)營(yíng)、管理、銷售等等。而加盟一家成熟的品牌，能夠直接學(xué)習(xí)他們的經(jīng)驗(yàn)與辦理模式，自己也不用再?gòu)牧阕銎?，直接學(xué)習(xí)行之有效的管理技巧，運(yùn)營(yíng)訣竅和業(yè)務(wù)知識(shí)方面的訓(xùn)練，依靠他們歷年來(lái)的成功經(jīng)驗(yàn)，能夠事半功倍。

5. 貨源保障很重要

成本、渠道、貨源對(duì)于經(jīng)商來(lái)說(shuō)是很關(guān)鍵的要素。選擇餐飲加盟品牌可以輕松獲得較低的進(jìn)貨價(jià)格，從而降低進(jìn)貨本錢，獲得價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，實(shí)力強(qiáng)大的餐飲企業(yè)貨源都由自有工廠生產(chǎn)配送，這樣做的優(yōu)點(diǎn)是讓創(chuàng)業(yè)者不用在為了貨源途徑去操心煩惱了。

在現(xiàn)在的大環(huán)境下，現(xiàn)在早已不是僅有一腔熱血就能白手起家的時(shí)代，尤其在日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境里，商場(chǎng)機(jī)遇關(guān)于小本錢的獨(dú)立創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)已越發(fā)稀少，穩(wěn)妥起見。當(dāng)資金有限、經(jīng)驗(yàn)不足時(shí)，挑選一個(gè)成熟完善的餐飲加盟品牌能更好的幫忙到創(chuàng)業(yè)者們，是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。

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