隨著我們消費(fèi)水平的提升，就業(yè)難度的增加，很多人都在開始自己創(chuàng)業(yè)，這幾年越來越多的創(chuàng)業(yè)大軍向餐飲行業(yè)進(jìn)發(fā)，餐飲行業(yè)的發(fā)展前景是有目共睹的，很多人都在餐飲行業(yè)中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，但是新手開店，難免會出現(xiàn)一些問題，讓自己手忙腳亂，那么新手開店要注意些什么問題呢?

　　一、產(chǎn)品沒有特色

　　產(chǎn)品是一個(gè)企業(yè)的核心，沒有特色的產(chǎn)品，就像是缺乏創(chuàng)意的廣告，人們不會因?yàn)槟愕墓居卸喑雒瓦x擇你。產(chǎn)品也是如此，你需要有自己的特色招牌菜，這樣才有吸引顧客的資本。

　　二：沒選對地方

　　很多新手在開業(yè)選址的時(shí)候都比較迷茫，我們選址要結(jié)合自己的實(shí)際情況，不僅僅是經(jīng)濟(jì)狀況，還有產(chǎn)品定位、線上線下、競爭對手、消費(fèi)對象等也是我們需要了解的，就像我們賣小面一般不會選擇在大型商場里面，所以我們做餐飲選址也很重要。

　　三：服務(wù)不到位

　　服務(wù)是對一個(gè)餐廳的基本要求，在餐飲行業(yè)，缺乏好的服務(wù)會令顧客感到特別反感，良好的服務(wù)能讓我們收獲不少的回頭客，讓餐廳客源有所保障，良好的服務(wù)能為我們的口碑宣傳打造堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，口口相傳，你的餐廳很快就能為人所知。

　　四：餐廳結(jié)構(gòu)沒有規(guī)劃好

　　有些餐廳在進(jìn)行裝修和內(nèi)部結(jié)構(gòu)規(guī)劃的時(shí)候，可能存在過道狹窄、沒有停車位或者停車位不好停車、餐桌太長等硬傷，也會使得開業(yè)前期上菜引客不通暢。如果長期發(fā)展下去，也對顧客用餐體驗(yàn)有所影響，不利于飯店經(jīng)營。

　　五：菜品跟定價(jià)失誤

　　做餐飲，菜品定價(jià)也很重要，不要隨意定價(jià)，有時(shí)候我們在外面就餐，就可以發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，同樣水平的菜，有的很便宜，有的店又很貴，我們在給菜品定價(jià)錢需要先做市場調(diào)研，了解商圈附近的菜品口味，同時(shí)也可以了解一下受消費(fèi)者歡迎的菜品和價(jià)位，當(dāng)把握好了這些方向性的東西之后，才能更好的幫助飯店運(yùn)營更長久。

　　六：盲目跟風(fēng)

　　其實(shí)在很多行業(yè)都有一個(gè)普遍的現(xiàn)象，就是跟風(fēng)，其實(shí)跟風(fēng)本身并沒有什么毛病，但是我們忌諱的是盲目跟風(fēng)，別人怎么裝修自己就想怎么裝修;別人做什么活動效果好，自己也想做;別人做什么項(xiàng)目，自己也想做;這些都是餐飲行業(yè)所忌諱的。

　　作為餐飲行業(yè)的菜鳥，肯定不能盲目投資，要腳踏實(shí)地，不要妄想一步登天，只要肯學(xué)、肯做，你也能在餐飲行業(yè)有立足之地。