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進入餐飲很簡單做好不太容易，做對才是最重要市場銷售的條件是否充分？顧客選擇的理由是否堅定？大家是否有留意到近年的新流行現象。潮流一詞并不新鮮，發(fā)展卻日新月...[詳細]
05/27 14:25
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翻臺率是表示餐桌重復使用率。翻臺率=（餐桌使用次數-總臺位數）÷總臺位數×100％不管是餐飲新人，還是從業(yè)多年的資深餐飲人，都知道“翻臺率”重要性。翻臺率低的餐廳...[詳細]
05/23 09:38
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據數據顯示，餐飲門店每年都會以超過20％的速度在增長，然而每開10家餐廳就會有9家關店，知名品牌也難逃關門厄運。一家新開業(yè)的餐廳要想活得長久，一定要高瞻遠矚、未...[詳細]
05/19 14:44
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隨著人們生活水平不斷地提升，對于飲食的要求也變得越來越大;所以近些年餐飲市場也呈現多樣化的發(fā)展，如今也出現了眾多比較有發(fā)展前景的創(chuàng)業(yè)投資項目。重慶特色餐飲...[詳細]
04/14 10:13
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現在是酒香也怕巷子深的時代，尤其是做餐飲的，如果前期宣傳不到位，那么店里的人氣就會落后一大截，所以我們做餐飲，一定要重視前期宣傳，將自己的餐飲店炒的紅紅火火...[詳細]
12/31 16:22
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打工累成狗還沒幾個錢創(chuàng)業(yè)又不知道做什么瞄準市場穩(wěn)準新瞄準食客新奇鮮瞄準營銷收益多瞄準零經驗開店民以食為天當然是瞄準餐飲市場大干一場?一個好項目?致富幾代...[詳細]
12/19 10:18
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魚火鍋店是生活中很常見的一種餐飲業(yè)態(tài)，一些熱門火鍋店，比如說7石咕咕魚火鍋店，不管是夏季，還是冬季，都一座難求,那么，怎樣經營7石咕咕魚火鍋店呢？...[詳細]
03/06 17:37
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怎么讓生意紅火？蛋二三加盟店怎么生意紅火？蛋二三餐飲加盟店的創(chuàng)業(yè)者只有把目光放長遠了，做好服務，保障經銷商的利益，才能實現長久的，穩(wěn)定的盈利。...[詳細]
02/27 15:01
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餐廳開得多，關門的也多。特別是那些一陣風的餐飲創(chuàng)業(yè)者，前赴后繼不在少數。為什么，這些年輕的創(chuàng)業(yè)者那么容易就被浪潮“淹沒”？到底是什么原因呢？下面這些原因，看...[詳細]
02/13 17:23
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為了跟上最新最好的特色餐飲發(fā)展趨勢，我們的管理技巧也要更上一層樓。我們已經發(fā)現了2019年成為餐廳經理所需的三項最重要的技能。所以請繼續(xù)閱讀，了解一下您是否...[詳細]
02/12 17:08
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那么春節(jié)期間要如何進行員工的工作安排呢？1、注重合理與公平；2、管理層要以身作則；3、適當的獎勵；4、家人般的關懷。...[詳細]
01/27 13:49
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春節(jié)期間，餐飲旺季。餐廳忙不過來，顧客因為催菜未果而毫不猶豫地給予差評可謂屢見不鮮。對于無快不歡的現代消費來說，上菜慢的時候，度分如年，5分鐘好像等了幾個小...[詳細]
01/26 17:13
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作為管理者的店長，以下幾個誤區(qū)，一定要避免：誤區(qū)1：“黃金棍下出好人”，對員工過于嚴厲；誤區(qū)2：認為留住員工的辦法就是提高收入；誤區(qū)3：認為師傅必須從老員工里選。...[詳細]
01/24 13:48
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面對虧損期的餐館，你要是不能夠做到以下四點，可能一切都是白忙活。一、重新定位。二、重用賢才。三、尊重員工。四、言而有信。...[詳細]
01/23 16:47
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對開業(yè)的餐飲店來說，營銷廣告宣傳應從以下幾個方面入手:1、做好開業(yè)營銷前的預熱宣傳。2、開業(yè)后要做重點營銷宣傳。3、開業(yè)后日常宣傳...[詳細]
01/21 14:29
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